Cómo Preparar Ensalada de patatas para una multitud - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de alimentar a un grupo grande de personas en una reunión o evento, una ensalada de papa deliciosa y satisfactoria siempre es un éxito. Ya sea una reunión familiar, una barbacoa de verano o una comida compartida en el trabajo, tener una receta de ensalada de papas para una multitud puede ser un verdadero salvavidas. Esta receta de "ensalada de papa para una multitud" no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabor y es perfecta para servir a un grupo grande ...

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Ingredientes

  • 10 libras de papas sin pelar
  • 24 huevos
  • 4 tazas de mayonesa
  • 4 cucharaditas de sal o al gusto
  • 3 cucharaditas de preparada mostaza amarilla
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 tazas de cebollas verdes finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 9 horas 5 minutos
  • Porciones: 40

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y enfriar las patatas, luego pelarlas y cortarlas en dados. Transfiera a un tazón, cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • Mientras se cocinan las patatas, coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente y déjelos enfriar con agua corriente fría. Pelar y picar los huevos. Transfiera a un bol, cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche, al mismo tiempo que las papas.
  • Combine las papas, los huevos y las cebollas verdes en un tazón grande o en una fuente para asar. Agregue mayonesa, sal, mostaza y pimienta y revuelva suavemente para combinar. Refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 532 mg