Cómo Preparar Ensalada de patatas de Ozark - Guía Paso a Paso

Existen innumerables variaciones de ensalada de patatas, cada una con su propia combinación única de sabores e ingredientes. Una de esas variaciones es la ensalada de papa de Ozark, una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en la región de Ozark en los Estados Unidos. Este delicioso platillo presenta un aderezo cremoso y picante, tiernos trozos de papa y una mezcla de vegetales crujientes, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores.

Lo que dife...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas rojas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 ½ tazas de aderezo cremoso para ensalada, p. Miracle Whip™
  • ¼ de taza de mostaza amarilla preparada
  • 6 huevos duros, cortados en cubitos
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque las patatas en una olla grande y llénela con suficiente agua para cubrirlas. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté lo suficientemente tierno como para perforarlo con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y enfriar un poco. Quitar las cáscaras y cortar en cubos. Dejar enfriar por completo.
  • En un tazón grande, mezcle la cebolla, el aderezo para ensalada y la mostaza. Agregue los huevos duros y las papas enfriadas. Intenta no triturar mucho las patatas. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 514 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 704 mg