Cómo Preparar Ensalada de patatas de Bud - Guía Paso a Paso

Cada familia tiene ese plato favorito para las comidas al aire libre de verano y, en mi familia, ese plato es la ensalada de patatas Bud's. Esta receta clásica se ha transmitido de generación en generación y siempre ha sido un éxito en cualquier reunión. La combinación de patatas tiernas, verduras crujientes y un aderezo cremoso lo convierte en una guarnición verdaderamente irresistible que combina perfectamente con carnes a la parrilla y ensaladas frescas.

Lo que distingue a Bud's Po...

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Ingredientes

  • 10 libras de papas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cebollas picadas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de semillas de apio
  • 2 tazas de mayonesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 12 h 45 min
  • Tiempo total: 13 h 20 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  • Corte las patatas enfriadas y colóquelas en capas en un tazón o plato grande.
  • En un cazo combine el agua, el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición y cocinar por un minuto. Retirar del fuego y verter sobre las patatas. Cubra y enfríe durante al menos 12 horas.
  • Escurra el exceso de marinada y agregue la cebolla, la sal, la pimienta, las semillas de apio y la mayonesa. Mezclar bien y servir frío.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 979 mg