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Cómo Preparar Ensalada De Patatas Con Vinagre Balsámico - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de ensalada de papa deliciosa y única para llevar a tu próxima comida compartida o barbacoa? ¡No busques más, esta deliciosa ensalada de papas con vinagre balsámico! Esta receta toma la clásica ensalada de papas y le agrega un toque picante y dulce con vinagre balsámico, creando un plato que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de esta receta de ensalada de patatas es que es increíblemente versátil. Se puede servir frío o ...

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Ingredientes

  • 10 papas rojas medianas, cortadas en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • ½ taza de pimientos rojos asados ​​cortados en cubitos
  • 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en rodajas , escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Deje hervir y luego cocine de 5 a 10 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir y transferir a un tazón grande.
  • Añade la cebolla, los pimientos rojos, las aceitunas y las alcachofas al bol con las patatas. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el orégano, la albahaca, la mostaza en polvo y el perejil. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.

    • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos Totales: 51g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 1250 mg

    Categorías

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