Cómo Preparar Ensalada De Patatas Con Tocino Y Huevos - Guía Paso a Paso

Esta ensalada de patatas con huevos y tocino es una versión deliciosa de la clásica ensalada de patatas. Combina los sabores cremosos y abundantes de la ensalada de patatas con el sabor ahumado y sabroso del tocino crujiente y los huevos perfectamente cocidos. Este plato es perfecto para cualquier picnic, barbacoa o reunión de verano, y seguramente agradará al público. Si eres fanático de la ensalada de papa o simplemente buscas una nueva guarnición para agregar a tu repertorio, ¡debes probar...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de papas rojas, cortadas en cuartos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de guisantes verdes pequeños
  • 5 huevos duros, picados
  • 4 rebanadas de tocino cocido, picado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mostaza
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita molida pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  • Mezcle las patatas, la mayonesa, los guisantes, los huevos duros, el tocino, la cebolla, la mostaza, la sal y la pimienta negra en un bol. Refrigere para permitir que los sabores se mezclen y el tocino se ablande, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 414 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 731 mg