Cómo Preparar Ensalada de patatas clásica al estilo americano - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que una clásica ensalada de patatas al estilo americano. Este plato atemporal es un alimento básico en picnics, barbacoas y reuniones familiares en todo el país. Con su textura cremosa, sabores picantes e ingredientes sustanciosos, no es de extrañar que la ensalada de papa se haya convertido en una querida tradición en la cocina estadounidense.

Lo que distingue a esta receta es su equilibrio perfecto entre mayonesa cremosa, mostaza picante, apio crujiente y c...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas hirviendo, lavadas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 huevos duros
  • 1 tallo pequeño de apio
  • ¼ de taza de pepinillo dulce picado (sin condimento)
  • 3 cebolletas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las papas en una olla con agua para cubrir. Deje hervir, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo para asegurar una cocción uniforme, hasta que se pueda retirar sin resistencia un cuchillo de pelar de hoja delgada o un pincho de metal insertado en una papa, de 25 a 30 minutos. Escurrir, enjuagar con agua fría y escurrir nuevamente. Dejar enfriar un poco.
  • Corte las patatas calientes en dados de 3/4 de pulgada. Colóquelos en un tazón y condimente con vinagre, sal y pimienta a medida que avanza.
  • Corte los huevos, el apio y los pepinillos en dados de 1/4 de pulgada. Cortar las cebolletas en rodajas finas. Agréguelo a las papas, junto con el perejil. Agrega la mayonesa y la mostaza hasta que todo esté combinado. Enfríe, tapado, antes de servir.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 550 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 803 mg