Cómo Preparar Ensalada de patatas alemana picante y picante - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de ensalada de papa deliciosa y única para servir en su próxima reunión, no busque más que la ensalada de papa alemana picante y picante. Esta versión de la clásica ensalada de patatas está repleta de sabores atrevidos y picantes que deleitarán tu paladar. La combinación de papas calientes, tocino salado, vinagre picante y cebollas dulces crea un plato delicioso que seguramente será un éxito entre su familia y amigos. Ya sea que estés organizando una barbacoa de ve...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas rojas, cortadas en cubitos
  • 1 libra de tocino
  • 2 cebollas dulces, cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vinagre blanco
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 3 h 55 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua; sazone el agua con sal y déjela hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos; drenar. Pon las patatas en una olla de cocción lenta.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Retire las rodajas de tocino y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel. Desmenuza el tocino y agrégalo a las patatas.
  • Regrese la sartén a fuego medio y vuelva a calentar la grasa del tocino. Cocine y revuelva las cebollas dulces con la grasa hasta que estén transparentes, de 5 a 7 minutos; agregue el ajo y continúe cocinando hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos más. Vierta la mezcla de cebolla sobre las patatas y el tocino.
  • Mezcle el vinagre, el agua, el azúcar y la sal en un bol; vierta sobre la mezcla de papa. Revuelva las papas suavemente para mezclar.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 4 horas.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 587 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 908 mg