Cómo Preparar Ensalada de patatas actualizada de Heather - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de Heather, donde le encanta darle un toque moderno a recetas clásicas. Hoy comparte su receta actualizada de ensalada de papas que seguramente será un éxito en su próxima reunión familiar o picnic. Con verduras crujientes, aderezo picante y patatas tiernas, esta ensalada tiene todas las cualidades de una ensalada de patatas tradicional pero con un toque fresco y contemporáneo.

La ensalada de papa actualizada de Heather es un plato versátil que se puede servir c...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas rojas, peladas y cortadas en cubitos
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de eneldo seco
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de apio picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 5 horas 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  • Mezcle mayonesa, suero de leche, mostaza de Dijon, eneldo, cebolla morada y apio en una ensaladera grande; Incorpora suavemente las patatas. Sazone con sal y pimienta negro. Enfríe durante 4 horas antes de servir.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1093 mg