Cómo Preparar Ensalada De Patatas A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La ensalada de patatas a la parrilla es una versión deliciosa de la clásica ensalada de patatas. Esta receta lleva la tradicional ensalada de papa al siguiente nivel agregando un sabor ahumado a la parrilla, dándole al platillo un toque único y delicioso.

Esta receta no solo es perfecta para barbacoas y picnics de verano, sino que también es una excelente manera de disfrutar los sabores ahumados de la parrilla sin tener que encender el horno. Las patatas asadas añaden una profundidad ...

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Ingredientes

  • 2 libras de patatas rojas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 6 rebanadas de tocino cocido, picado
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Coloca las papas en un bol; agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelva para cubrir.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Enfríe las patatas, de 10 a 15 minutos; cortar en cuartos.
  • Batir 1/2 taza de aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta negra, ajo y azúcar en un tazón hasta que el aderezo esté suave. Mezcle las papas, el tocino, las cebollas verdes y el perejil con el aderezo en un tazón hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 457 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 600 mg