Cómo Preparar Ensalada de patatas a la antigua - Guía Paso a Paso

La ensalada de papa a la antigua usanza es un clásico atemporal que ha sido un alimento básico en comidas compartidas, picnics y reuniones familiares durante generaciones. Este querido plato es un acompañamiento reconfortante y delicioso que combina perfectamente con carnes a la parrilla, sándwiches y otros platos favoritos de la barbacoa. Con su aderezo cremoso y picante y sus papas perfectamente sazonadas, no es de extrañar que esta receta haya resistido la prueba del tiempo.

Lo que...

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Ingredientes

  • 5 patatas
  • 3 huevos
  • 1 taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de salsa de pepinillos dulces
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de sal de apio
  • negro molido pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.
  • Escurrir, enfriar, pelar y trocear las patatas.
  • Mientras se cocinan las patatas, coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleve el agua a ebullición; tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.
  • Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar los huevos.
  • Combine las patatas, los huevos, el apio, la cebolla, la salsa, la mayonesa, la mostaza, la sal de ajo, la sal de apio y la pimienta en un tazón grande. Mezcle bien y refrigere hasta que esté frío.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 335 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 647 mg