Cómo Preparar Ensalada de patatas a base de plantas - Guía Paso a Paso
La ensalada de patatas a base de plantas es una versión deliciosa y nutritiva de la receta clásica de ensalada de patatas. Esta versión vegana es perfecta para quienes buscan incorporar más opciones vegetales a su dieta sin sacrificar el sabor ni la satisfacción. Repleta de vegetales frescos y coloridos y un aderezo cremoso y picante, esta ensalada de papa seguramente se convertirá en un alimento básico en su próxima reunión familiar o picnic.
Lo que hace que esta ensalada de papa sea...
Ingredientes
- 1 taza de frijoles grandes del norte, enjuagados y escurridos
- 2 papas russet medianas, peladas y cortadas en cubitos
- 1 aguacate mediano, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de amarillo preparado mostaza
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal gruesa
- 2 tallos de apio, cortados en 1/4 rodajas de un centímetro
- ⅓ taza de cebolla picada
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo adicional: 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora 15 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
172 cal.
- Grasa total: 5 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 238 mg
- Carbohidratos Totales: 27g
- Fibra Dietética: 7g
- Azúcares Totales: 1g
- Proteínas: 6g
- Vitamina C: 20mg
- Calcio: 46 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio: 698 mg