Cómo Preparar Ensalada De Patatas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones clásicas y reconfortantes, pocas pueden superar una buena ensalada de tater a la antigua. Este plato sencillo pero satisfactorio es un alimento básico en comidas al aire libre, picnics y reuniones familiares, y por una buena razón. Picante, cremosa y llena de sabor, la ensalada tater es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, sándwiches y más. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente esté buscando una guarnición sabrosa par...

Leer más

Ingredientes

  • 8 patatas peladas y cortadas en cubos
  • 4 huevos
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 1 cebolla picada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, la cúrcuma y la cebolla. Agregue las papas aún calientes y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente. Incorpora suavemente los huevos duros. Sirva inmediatamente o refrigere y sirva frío.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 712 mg