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Cómo Preparar Ensalada De Patata Tater Tot Alemana - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina tradicional alemana, te encantará esta deliciosa receta de ensalada de papa alemana Tater Tot. Esta versión única de una ensalada de papa clásica presenta tater tots crujientes como ingrediente estrella, lo que agrega un crujido satisfactorio y un toque inesperado al plato. Ya sea que la sirvas en una reunión familiar, un picnic o una comida compartida, esta receta seguramente será un éxito entre todos los que la prueben.

Lo que distingue a esta ensalada ...

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Ingredientes

  • aceite de canola en aerosol para cocinar
  • 1 paquete (28 onzas) de nuggets de papa congelados del tamaño de un bocado (como Tater Tots®)
  • 1 paquete (8 onzas) de tocino, cortado en Trozos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal kosher, o más al gusto
  • ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe generosamente con aceite en aerosol.
  • Extienda los nuggets de papa congelados de manera uniforme en la sartén preparada y luego rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que esté bien dorado y muy crujiente, de 40 a 45 minutos. Tenga en cuenta que esto tardará entre 10 y 15 minutos más que las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto, prepare el aderezo: coloque el tocino en una sartén fría y seca. Encienda el fuego a medio-alto y cocine hasta que la grasa se haya derretido y el tocino esté espumoso y casi crujiente. Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla picada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse y volverse traslúcida, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue el azúcar, la pimienta y 1 cucharadita de sal; cocine hasta que el azúcar comience a caramelizarse en el fondo de la sartén, aproximadamente 1 minuto. Desglase la sartén agregando vinagre de sidra de manzana y raspando el fondo de la sartén para liberar los trozos marrones. Apaga el fuego.
  • Retire los Tater Tots del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos antes de transferirlos a un tazón grande para mezclar. Vierta el aderezo de tocino tibio encima y revuelva hasta que esté bien cubierto y uniformemente. Incorpora el perejil y el cebollino. Pruebe y ajuste de sal antes de servir.

    • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 852 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 353 mg

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