Cómo Preparar Ensalada De Patata Sencilla - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en una buena ensalada de patatas a la antigua. Ya sea en una barbacoa familiar, un picnic en el parque o simplemente en una cena informal entre semana, la ensalada de patatas siempre parece dar en el clavo. Pero a veces nos puede intimidar la idea de hacerlo desde cero. Por eso, esta sencilla receta de ensalada de patatas está aquí para cambiar todo eso.

A diferencia de algunas recetas de ensalada de papas que requieren una larga lista de ingredie...

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Ingredientes

  • 3 papas rojas
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de aderezo cremoso para ensalada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3

  • Pon a hervir una olla pequeña con agua con sal. Agrega las papas; cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y enfriar.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos completamente con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente y enfriar.
  • Pelar los huevos y cortar alrededor de la clara; mantener la yema entera.
  • Cortar en dados las claras y las patatas. Combine en un tazón y agregue el aderezo para ensaladas.
  • Mezcle las papas y el huevo; desmenuza la yema de huevo encima y sirve frío.
  • Nutrición

    557 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 1059 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1014 mg