Cómo Preparar Ensalada De Patata Roja Con Crema Agria Y Cebollino - Guía Paso a Paso

La ensalada de patatas rojas con crema agria y cebollino es una guarnición clásica de verano perfecta para picnics, comidas al aire libre y barbacoas. Es una receta sencilla y refrescante que combina perfectamente con carnes a la parrilla, hamburguesas o sándwiches. La textura cremosa de la crema agria combinada con el sutil sabor a cebolla del cebollino crea un plato delicioso y saciante que seguramente será un éxito entre amigos y familiares.

Usar papas rojas para esta ensalada no s...

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Ingredientes

  • 6 patatas rojas grandes
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de yogur natural
  • ¼ taza de cebollino fresco, finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Friegue las patatas (no las pele). Si es grande, córtela por la mitad o en cuartos. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas. Escurrir, secar y cortar en cubos de 1/2 pulgada.
  • En una ensaladera, combine las patatas, la crema agria, el yogur y el cebollino; revuelva suavemente para cubrir. Añadir sal y pimienta al gusto; refrigere hasta que esté frío.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 252 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 794 mg