Cómo Preparar Ensalada De Pasta Toscana - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos de verano, las ensaladas de pasta son un alimento básico en cualquier reunión. No solo son fáciles de hacer y transportar, sino que también son increíblemente versátiles, lo que te permite incorporar una variedad de ingredientes frescos que muestran lo mejor de la temporada. Una ensalada de pasta que nunca deja de impresionar es la ensalada de pasta toscana. Este plato está inspirado en los sabores de la Toscana, Italia, y está repleto de verduras frescas, hierbas ar...

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Ingredientes

  • 1 taza de pasta tipo pajarita
  • 1 ½ tazas de tomates uva, rebanados
  • 1 taza de aderezo italiano (como Kraft® Tuscan House Italian)
  • 1 taza de mayonesa vegana (como Vegenaise®)
  • 3 tallos de apio picados
  • 1 pepino, pelado y picado
  • ½ taza de pimientos pepperoncini, picados
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  • ½ taza de cebolla morada cortada en cubitos
  • ½ taza de pimientos tipo plátano dulces, cortados en cubitos
  • ½ taza de aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas
  • ½ taza ralladas queso mozzarella
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 tazas

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de moño hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Combine la pasta, los tomates, el aderezo italiano, la mayonesa vegana, el apio, el pepino, los pimientos pepperoncini, la cebolla morada, los pimientos banana, las aceitunas, el queso mozzarella y el queso parmesano en un tazón grande para mezclar. Mezcla hasta que el aderezo adquiera una consistencia cremosa y todos los ingredientes estén bien cubiertos.
  • Sazone la ensalada con sal y pimienta. Sirva inmediatamente o refrigere, mezclando nuevamente justo antes de servir.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 1174 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 174 mg