Cómo Preparar Ensalada De Pasta Piccata De Atún - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato delicioso y refrescante, perfecto para los meses más cálidos, entonces debes probar esta ensalada de pasta con atún piccata. Este plato combina los sabores brillantes y picantes de la piccata con la calidez de la pasta y las delicias repletas de proteínas del atún. El resultado es un plato que es a la vez saciante y ligero, lo que lo hace perfecto para un picnic de verano o una cena rápida entre semana. Sin mencionar que es increíblemente fácil de hacer y se puede personali...

Leer más

Ingredientes

  • 6 onzas de pasta cabello de ángel
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • ¾ cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mayonesa
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata (9 onzas) de atún blanco sólido envasado en agua, escurrido
  • 2 cucharaditas de alcaparras, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar.
  • En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, la mostaza y la mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Incorpora lentamente el aceite de oliva. Agrega el atún, separándolo en trozos gruesos. Agregue las alcaparras y revuelva para combinar. Vierta la pasta en la mezcla de atún y revuelva suavemente para combinar. Cubra y refrigere.
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 241 mg