Cómo Preparar Ensalada De Pasta Italiana II - Guía Paso a Paso

La ensalada de pasta italiana es un plato clásico que combina los sabores de Italia con la comodidad de una simple ensalada. Esta receta le da un nuevo giro a la tradicional ensalada de pasta al agregar una variedad de ingredientes coloridos y sabrosos que harán cantar a su paladar. Si buscas un plato delicioso y fácil de preparar, esta Ensalada de Pasta Italiana II es la elección perfecta.

Lo que hace que esta ensalada de pasta sea tan especial es la combinación de ingredientes fresc...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta rigatoni
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario
  • 2 pimientos rojos, sin semillas y picados
  • 1 pimiento verde, sin semillas y picado
  • 2 pintas de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de ajo picado en frasco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 manojo de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano seco o al gusto
  • 1 taza de queso Asiago cortado en cubitos
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté tierna. Escurrir y transferir a un tazón grande. Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir, pero no hasta que se acumule en el fondo del tazón. Incorpora los pimientos rojos y verdes, los tomates, el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca, el perejil, el orégano y el queso Asiago. Incorpora el queso parmesano. Refrigere hasta 20 minutos antes de servir. Si la pasta absorbe mucho aceite, es posible que tengas que agregar más. Prueba la ensalada mientras la vas preparando, puede que te gusten más o menos ingredientes.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 272 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 402 mg