Cómo Preparar Ensalada De Pasta Griega Vegetariana - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y saludable que sea perfecto para un picnic de verano o una comida rápida entre semana? ¡No busques más, esta receta de ensalada de pasta griega vegetariana! Lleno de verduras frescas, queso feta picante y sabrosos sabores griegos, este plato seguramente satisfará tus antojos de una comida ligera y refrescante.

Ya seas vegetariano, amante de la pasta o simplemente alguien a quien le gusta explorar nuevos sabores, debes probar esta receta. La combinación de ve...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 dulce cebolla picada
  • 1 pepino picado en trozos grandes
  • 1 taza de aceitunas negras picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, la albahaca, la sal de ajo y la pimienta negra.
  • En un tazón grande, combine la pasta, los tomates, el pimiento verde, la cebolla, el pepino y las aceitunas negras. Agregue el aderezo y revuelva para cubrir. Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 388 mg
    • Carbohidratos Totales: 47g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 288 mg