Cómo Preparar Ensalada de pasta Fiesta con pepinillos encurtidos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de ensalada de pasta única y sabrosa para preparar en tu próxima reunión o comida compartida? ¡No busques más, esta ensalada de pasta Fiesta con pepinillos encurtidos! Este plato es una versión deliciosa y refrescante de la ensalada de pasta tradicional y seguramente será un éxito entre todos los que lo prueben.

Con una combinación de vegetales vibrantes, picantes pepinillos encurtidos y un aderezo picante, esta ensalada de pasta está repleta de sabor y tex...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pasta fusilli cruda
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados
  • ⅓ taza de pepinillos encurtidos picados
  • ⅓ taza de apio picado
  • ⅓ taza de rábanos picados
  • ½ taza de aderezo cremoso ligero para ensalada (como Miracle Whip®), o más al gusto
  • ⅓ taza de queso cheddar añejo rallado
  • 2 cucharadas de aderezo ligero para ensalada Thousand Island
  • 1 cucharada de salsa de pepinillos dulces
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon integral
  • 1 pizca de pimentón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones de 2/3 taza

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fusilli en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos. Agrega las verduras congeladas; Continúe cocinando hasta que los fusilli estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 6 minutos más. Drenar.
  • Remoja la mezcla de fusilli y verduras en agua fría hasta que esté fría al tacto.
  • Mientras tanto, mezcle los pepinillos, el apio y los rábanos con el aderezo cremoso para ensalada, el queso cheddar, el aderezo Thousand Island, la salsa picante y la mostaza de Dijon en un tazón grande. Escurra los fusilli y las verduras y mezcle. Cubra y refrigere, de 1 a 8 horas. Espolvoree pimentón encima antes de servir.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 178 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg