Cómo Preparar Ensalada de pasta estilo vaquero con pajarita - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de ensaladas de pasta sabrosas y satisfactorias, la ensalada de pasta Bow-Tie Cowboy es una verdadera ganadora. Este plato combina la calidez de los ingredientes estilo vaquero con la ligereza y frescura de una ensalada de pasta, lo que lo convierte en el plato perfecto para picnics, barbacoas o reuniones familiares. Repleta de una variedad de texturas y sabores, esta ensalada de pasta seguramente complacerá a todos.

La estrella de esta receta es la pasta pajarita, que...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta tipo pajarita (como Barilla®)
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal (opcional)
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 taza de aderezo cremoso para ensalada (como Miracle Whip®)
  • ¼ de taza de leche
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch (como Hidden Valley®)
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 lata (16 onzas) de tallos y trozos de champiñones
  • 2 tazas de floretes de brócoli picados
  • 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
  • ½ taza de trocitos de tocino
  • ⅓ taza de cebolla morada picada
  • ⅓ taza de cebolla verde picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de moño hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega los guisantes; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar.
  • Mientras se cocina la pasta, mezcle el aderezo para ensalada, la leche, la mezcla ranchera y la sal de ajo en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los champiñones, el brócoli, la mitad del queso cheddar, los trozos de tocino, la cebolla morada, la cebolla verde y los guisantes enfriados. Mezclar bien. Refrigere la ensalada hasta que la pasta esté lista.
  • Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría. Mezclar bien con la ensalada. Cubra con el queso Cheddar restante y refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 1116 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 250 mg