Cómo Preparar Ensalada de pasta de verano picante con queso feta y camarones - Guía Paso a Paso

El verano exige platos ligeros y frescos que sean rápidos y fáciles de preparar, y esta sabrosa ensalada de pasta de verano con queso feta y camarones es la receta perfecta para agregar a su menú de verano. Esta vibrante y sabrosa ensalada de pasta está rellena con jugosos camarones, picante queso feta y una sabrosa vinagreta de limón, lo que la convierte en una comida refrescante y satisfactoria para un caluroso día de verano.

Lo que distingue a esta ensalada de pasta es la combinació...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle (pajarita) cruda
  • ½ libra de camarones cocidos congelados
  • 1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras cortadas en cubitos, escurridas
  • 1 litro de tomates cherry
  • ½ taza de zanahorias pequeñas, picadas
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 paquete (6 onzas) de queso feta, desmenuzado
  • mezcla de condimentos sin sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca el pollo en una fuente para horno y ásalo durante 25 minutos en el horno precalentado o hasta que el jugo salga claro. Retirar del fuego, enfriar y cortar en trozos pequeños.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta farfalle, cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente, y escurra. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • En un tazón grande, mezcle el pollo, la pasta, los camarones, las aceitunas, los tomates, las zanahorias y el pepino. Mezcle con vinagre balsámico y queso feta y sazone con una mezcla de condimentos sin sal.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 397 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 331 mg