Cómo Preparar Ensalada de pasta de primavera - Guía Paso a Paso

La primavera es una época de frescura y renovación, y ¿qué mejor manera de abrazar la temporada que con una vibrante y deliciosa ensalada de pasta? Esta receta de ensalada de pasta primaveral es la manera perfecta de celebrar la llegada del clima más cálido y la abundancia de productos frescos que lo acompañan.

Esta ensalada de pasta no solo está repleta de color, sino que también está repleta de sabor y nutrientes. Es versátil y se puede personalizar fácilmente para incluir tus verdu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pasta vegetal en espiral
  • 1 pepino pelado, sin semillas y picado
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 ¼ cucharadita de eneldo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita mostaza seca
  • ¼ cucharadita de sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine la pasta a ebullición hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos; drenar. Enjuague la pasta con agua fría hasta que se enfríe; drenar. Transfiera la pasta a un tazón grande.
  • Mezcle el pepino, las aceitunas negras, la cebolla morada, la mayonesa, la crema agria, el eneldo, la sal, la mostaza seca y la sal de ajo en un tazón; vierta sobre la pasta y mezcle suavemente para cubrir uniformemente.
  • Cubra el recipiente con papel film; refrigere por 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg