Cómo Preparar Ensalada de pasta de la abuela Becky - Guía Paso a Paso

La ensalada de pasta de la abuela Becky es una receta familiar preciada que se ha transmitido de generación en generación. Este delicioso y refrescante platillo es perfecto para un picnic de verano, una barbacoa o cualquier reunión con seres queridos. Es un verdadero placer para el público, con su combinación de colores vibrantes, sabores atrevidos y texturas satisfactorias. Ya seas amante de la pasta o simplemente disfrutes de una buena y saludable ensalada, esta receta seguramente se conver...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta de conchas
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de pepinillos encurtidos sin semillas y picados
  • ¼ de taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de salsa picante (como Tabasco®)
  • ½ cucharadita de eneldo seco, o al gusto
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 6 onzas de queso cheddar cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las cáscaras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes al morderlas, aproximadamente 9 minutos. Drenar. Enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.
  • Combine la mayonesa, los pepinillos, la cebolla, el jugo de limón, la mostaza, la salsa picante, el eneldo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue la pasta enfriada y el queso cheddar.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg