Cómo Preparar Ensalada De Pasta Con Tomate Y Albahaca - Guía Paso a Paso

La ensalada de pasta con tomate y albahaca es un plato ligero y refrescante, perfecto para reuniones en climas cálidos o como guarnición para una comida de verano. Esta receta combina los sabores audaces de los tomates maduros, la aromática albahaca y el picante vinagre balsámico con pasta al dente, creando un plato que es a la vez satisfactorio y delicioso.

Esta ensalada de pasta es increíblemente versátil y se puede servir como plato principal o como guarnición. Es ideal para picnic...

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Ingredientes

  • Papel de aluminio Reynolds Wrap®
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta tipo pajarita, cocida y escurrida
  • 1 litro de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
  • 1 pimiento amarillo mediano, cortado en cubos
  • 1 frasco (6 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados en trozos grandes
  • 4 hojas grandes de albahaca fresca, cortadas en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico
  • Sal y pimienta recién molida

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la pasta cocida, los tomates, el pimiento amarillo, los corazones de alcachofa y la albahaca en un tazón grande.
  • Licue el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta la mezcla del aderezo sobre la pasta; revuelva para mezclar.
  • Cubra con papel de aluminio Reynolds Wrap. Refrigera 2 horas o hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 103 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 39mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 150 mg