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Cómo Preparar Ensalada De Pasta Con Pollo Sin Gluten - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encanta una buena ensalada de pasta, y esta ensalada de pasta con pollo sin gluten no es una excepción. Con pollo tierno, verduras crujientes y un aderezo picante, este plato seguramente será un éxito en su próxima reunión o como una comida satisfactoria para el almuerzo o la cena. Además, es apto para personas con sensibilidad al gluten o celíacos, por lo que todos podrán disfrutar de este delicioso plato.

Una de las mejores cosas de esta ensalada de pasta con poll...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta para codos sin gluten
  • 1 taza de mayonesa (como Best Foods®)
  • 2 cucharadas de aderezo ranchero con chipotle (como Wish-Bone® )
  • 2 latas (10 onzas) de pechuga de pollo, escurridas
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • 1 lata (4 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
  • 1 lata (3,8 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas
  • 1 cucharada de semilla de apio
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 litro de tomates uva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta para codos al agua hirviendo y cocine, revolviendo durante los primeros 2 minutos y ocasionalmente después, hasta que estén tiernas pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos en total o según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción. Transfiera a un tazón grande.
  • Unte 1/4 taza de mayonesa sobre la pasta cocida y agregue el aderezo ranch chipotle. Mezcle bien para evitar que la pasta se pegue. Agregue la carne de pechuga de pollo, las cebollas verdes, los champiñones, las aceitunas, las semillas de apio, el eneldo, la cebolla en polvo y el tomillo. Revuelva suavemente junto con la pasta. Agregue la mayonesa restante hasta obtener la consistencia deseada. Agrega los tomates uva y mezcla suavemente, teniendo cuidado de no romper ninguno. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 729 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 250 mg

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