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Cómo Preparar Ensalada De Pasta Con Pollo Mandarín - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y refrescante para servir en su próxima reunión o disfrutarlo como una comida ligera y satisfactoria? ¡No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de pasta con pollo mandarín! Lleno de sabores y texturas vibrantes, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu arsenal de recetas.

Combinando la dulzura picante de las mandarinas, el crujido de las verduras frescas, la ternura del pollo asado y el satisfactorio masticado de la pasta, esta...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y finamente picado
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 diente de ajo prensado
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle
  • ½ pepino cortado por la mitad a lo largo, sin semillas y en rodajas
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla morada picada en trozos grandes
  • 2 tomates Roma cortados en cubitos
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 bolsa (6 onzas) de espinacas frescas
  • 1 lata (11 onzas) de gajos de mandarina, escurridos
  • 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
  • ½ taza de almendras rebanadas, tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 53 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Para hacer el aderezo, mezcle la raíz de jengibre, el vinagre de arroz, el jugo de naranja, el aceite vegetal, el aceite de sésamo, la mezcla para sopa, el azúcar y el ajo hasta que estén bien mezclados. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta bowtie y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría. Coloque la pasta en un tazón grande.
  • Para hacer la ensalada, mezcle el pepino, el pimiento morrón, la cebolla, los tomates, la zanahoria, las espinacas, las mandarinas, el pollo y las almendras con la pasta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelva nuevamente para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 358 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 623 mg

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