Cómo Preparar Ensalada de pasta con pepinillos en vinagre - Guía Paso a Paso

La ensalada de pasta con pepinillos en vinagre es una versión única y sabrosa de la receta clásica de ensalada de pasta. Este plato combina el sabor picante y salado de los pepinillos encurtidos con el aderezo cremoso y la pasta tierna, creando un plato refrescante y satisfactorio. Es el acompañamiento perfecto para picnics, comidas compartidas o cualquier reunión de verano.

La combinación de ingredientes en esta receta puede parecer inusual, pero los sabores se complementan perfectam...

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Ingredientes

  • 3 tazas de pasta rotini, cruda
  • ⅔ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de pepinillos encurtidos picados o más al gusto
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita Sal de apio
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue el rotini y hierva hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocina la pasta, mezcle la mayonesa, los pepinillos, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta, la sal de apio y el ajo en polvo en un bol.
  • Escurra los fideos y luego enjuáguelos con agua fría hasta que estén fríos. Transfiera a un tazón grande. Agregue el aderezo hasta que los fideos estén completamente cubiertos. Agregue trozos adicionales de pepinillo al gusto. Enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 116 mg