Cómo Preparar Ensalada De Pasta Con Frutas Y Pollo - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida refrescante y satisfactoria que sea perfecta para cualquier ocasión? No busques más, esta deliciosa receta de Ensalada de Pasta con Frutas y Pollo. Este plato es una combinación perfecta de sabores salados y dulces, lo que lo convierte en un deleite para cualquier reunión o comida familiar.

Esta ensalada de pasta es una excelente manera de incorporar una variedad de frutas a su dieta mientras disfruta de una comida abundante y deliciosa. La combinación de fru...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • ⅓ taza de suero de leche
  • 2 limones exprimidos
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 4 paquetes de sustituto del azúcar (como Equal®)
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • Ensalada:
  • 1 ½ tazas de macarrones con codo
  • 1 lata (15 onzas) de trocitos de piña, escurridos y picados
  • 1 ½ tazas de pollo cocido picado o al gusto
  • 1 ½ tazas de uvas rojas sin semillas
  • ⅓ taza de arándanos secos endulzados (como Ocean Spray® Craisins®)
  • 4 cebollas verdes (partes blanca y verde), en rodajas
  • 3 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas y cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir la mayonesa, la crema agria, el suero de leche, el jugo de limón, la miel, las semillas de amapola, el sustituto del azúcar, la mostaza seca, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón. Refrigere el aderezo hasta que los sabores se mezclen, al menos 30 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir los macarrones y pasarlos por agua fría para detener la cocción. Escurrir nuevamente y transferir a un tazón grande.
  • Agregue piña, pollo, uvas, arándanos secos, cebollas verdes y apio a la pasta y mezcle para combinar. Agregue las mandarinas y revuelva suavemente. Agregue suficiente aderezo para cubrir la ensalada de pasta sin remojarla y reserve el resto del aderezo para usarlo más adelante. Coloque la ensalada de pasta en el refrigerador para que se enfríe durante 2 a 3 horas antes de servir. Agregue más aderezo, si es necesario.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 358 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 432 mg