Cómo Preparar Ensalada de pasta agridulce - Guía Paso a Paso

No hay nada como una refrescante ensalada de pasta para alegrar una comida de verano, y esta ensalada de pasta agridulce es el plato perfecto para servir en su próxima reunión. Esta receta combina una variedad de verduras coloridas, pasta tierna y un aderezo dulce y picante que hará que todos vuelvan por unos segundos. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, preparando un picnic o simplemente buscando una guarnición sabrosa para acompañar tu cena, esta ensalada de pasta...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta pequeña de conchas
  • 2 pepinos pelados, cortados en cuartos y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla dulce, partida por la mitad y en rodajas finas
  • 2 pimientos morrones verdes, sin semillas y picados en trozos de 3/4 de pulgada
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones picados
  • 1 (10,75 onzas) lata de sopa de tomate condensada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de vinagre de sidra
  • ¾ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 12 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 35 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine la pasta de conchas marinas hasta que hierva hasta que esté tierna pero firme al morder, de 8 a 10 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Mezcle la pasta, los pepinos, la cebolla, el pimiento verde y los pimientos morrones en un tazón grande.
  • Batir la sopa de tomate, el azúcar, el vinagre y el aceite en un tazón hasta que quede suave; vierte sobre la mezcla de pasta. Revuelva para cubrir. Refrigere de 12 a 24 horas antes de servir, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 146 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 17 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 247 mg