Cómo Preparar Ensalada de papa sureña - Guía Paso a Paso

Si hay un plato que es sinónimo de la cocina sureña, es la ensalada de patatas. Esta guarnición clásica es un alimento básico en casi todas las barbacoas, picnics y reuniones familiares del sur. Lo que distingue a la ensalada de papa sureña de sus contrapartes es su aderezo cremoso y picante y un toque de dulzura. Es la combinación perfecta de sabores y texturas lo que hace que este plato sea realmente irresistible.

Lo que hace que la ensalada de papa sureña sea tan especial es la for...

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Ingredientes

  • 4 patatas
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ tallo de apio picado
  • ¼ de taza de condimento dulce
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos; escurrir y picar.
  • Al mismo tiempo, coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleve el agua a ebullición; tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente; pelar y picar.
  • Combine las papas cocidas y los huevos con mayonesa, apio, condimentos, ajo, mostaza, sal y pimienta en un tazón grande.
  • Mezcle suavemente y sirva caliente.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 455 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 998 mg