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Cómo Preparar Ensalada De Papa Argentina - Guía Paso a Paso

La ensalada de papa argentina es una guarnición deliciosa y abundante que proviene de la vibrante y diversa tradición culinaria de Argentina. Esta receta especial es un alimento básico en los hogares argentinos y suele servirse en reuniones familiares, barbacoas y celebraciones festivas. Es un plato delicioso y reconfortante que muestra los deliciosos sabores y texturas de las papas, mezclados con un aderezo picante y cremoso, lo que lo convierte en el favorito de muchos.

Lo que disti...

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Ingredientes

  • 4 papas russet, peladas y cortadas en cubos
  • 3 huevos grandes
  • 1 lata (10 onzas) de vegetales mixtos, escurridos
  • ½ taza de mayonesa
  • 5 cucharadas de aceitunas rellenas de pimiento picadas
  • ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
  • ½ cucharadita molida mostaza
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y colocar en un tazón grande para servir.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Llevar a ebullición y luego retirar inmediatamente del fuego. Tapa la cacerola y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente y dejar enfriar. Pelar y picar los huevos. Agréguelo a las papas en el tazón para servir. Agregue las verduras mixtas hasta que se combinen.
  • Prepare el aderezo: combine la mayonesa, las aceitunas, el jugo de limón, la pimienta, la mostaza, el eneldo y la sal en un recipiente aparte; revuelva hasta que se mezclen.
  • Vierta el aderezo sobre la mezcla de papa. Condimentar con sal y pimienta; revuelva para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos de 1 hora a toda la noche.

    • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 862 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 398 mg

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