Cómo Preparar Ensalada de otoño de Oregón - Guía Paso a Paso

La ensalada de otoño de Oregón es el plato perfecto para ayudarte en la transición de los cálidos meses de verano a los días más fríos del otoño. Llena de una variedad de ingredientes locales frescos que están en temporada durante el otoño, esta ensalada captura la esencia del noroeste del Pacífico y su abundante cosecha.

Con sus colores vibrantes y ricos sabores, la ensalada de otoño de Oregón no solo es visualmente impresionante sino también increíblemente deliciosa y nutritiva. Es una ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de vinagre de sidra
  • sal marina al gusto
  • pimienta negra molida gruesa al gusto
  • 1 bolsa (10 onzas) de verduras suaves para ensalada, o al gusto
  • ½ taza de avellanas
  • 2 manzanas, sin corazón y en rodajas finas como papel
  • ⅓ taza rectángulos de queso cheddar afilados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir el aceite de oliva, el vinagre de sidra, la sal marina y la pimienta negra en un tazón grande hasta que el aderezo esté suave. Vierta las hojas de ensalada en un tazón y agregue el aderezo para cubrirlas.
  • Cocine y revuelva las avellanas en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, de 4 a 7 minutos. Transfiera las avellanas a una superficie de trabajo y pique en trozos grandes.
  • Coloque capas de rodajas de manzana, queso cheddar y avellanas encima de las verduras aderezadas.
  • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 286 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 857 mg