Cómo Preparar Ensalada de Otoño con Vinagreta de Arándanos - Guía Paso a Paso
A medida que el clima comienza a refrescar y las hojas cambian de color, es hora de abrazar los sabores del otoño. Esta ensalada de otoño con vinagreta de arándanos es la manera perfecta de celebrar la generosidad de la temporada y disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Repleta de una combinación de ingredientes dulces y salados, esta ensalada seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu mesa.
Lo que hace que esta ensalada sea tan especial es la vinagreta casera de ará...
Ingredientes
- ½ taza de vinagre de sidra
- ¼ taza de arándanos
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 2 cabezas de lechuga romana enjuagada, seca y cortada en trozos pequeños
- 2 cabezas medianas de escarola belga lavadas , secas y picadas
- 2 peras Anjou rojas
- ½ taza de nueces tostadas, picadas
- ½ taza de queso Gorgonzola desmenuzado
Información
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
214 cal.
- Grasa total: 15 g
- Grasa saturada: 3 g
- Colesterol: 11 mg
- Sodio: 172 mg
- Carbohidratos totales: 16 g
- Fibra dietética: 8g
- Azúcares totales: 7g
- Proteínas: 6g
- Vitamina C: 31 mg
- Calcio: 164 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 707 mg