Cómo Preparar Ensalada De Nueces Y Cítricos - Guía Paso a Paso

La ensalada de cítricos y nueces es un plato refrescante y saludable, perfecto para cualquier época del año. Llena de los vibrantes sabores de los cítricos y el delicioso crujido de las nueces, esta ensalada es sabrosa y nutritiva. Es una maravillosa combinación de dulce y picante, con una textura deliciosa que te hará volver por más.

Esta ensalada no sólo es deliciosa, sino también increíblemente fácil de hacer. Con solo un puñado de ingredientes frescos, puedes preparar esta ensalad...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 naranjas grandes, peladas
  • 1 pomelo rosado
  • 1 bolsa (5 onzas) de ensalada de hojas verdes mixtas
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de jugo de granada, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda las nueces en una bandeja para hornear.
  • Tuesta las nueces en el horno precalentado hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
  • Corta la parte superior e inferior de 1 naranja y colócala sobre una superficie de trabajo plana. Corta hacia abajo desde la parte superior, siguiendo la curva de la fruta, para quitar toda la piel y la médula. Repita con el resto de la naranja y el pomelo.
  • Sostenga 1 naranja sobre un tazón para recoger el jugo, corte ambos lados de cada segmento lejos de la membrana conectiva y transfiéralo a un tazón aparte. Exprima el jugo extra de las membranas en el recipiente. Repita con el resto de la naranja y el pomelo.
  • Mezcle nueces tostadas, verduras para ensalada y queso feta en el tazón de gajos de naranja y pomelo.
  • Vierta el jugo de naranja y pomelo en una taza medidora de vidrio. Agrega suficiente jugo de granada para llegar a 1/3 de taza. Incorpora 1 cucharadita de ralladura de naranja, azúcar, perejil y sal. Batir el aceite hasta que el aderezo esté espeso.
  • Rocíe el aderezo sobre la ensalada.
  • Nutrición

    495 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 510 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 440 mg

    Categorías

    Recetas de ensaladas