Cómo Preparar Ensalada de naranja, nueces, gorgonzola y lechugas mixtas con vinagreta de cítricos frescos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una ensalada ligera, refrescante y llena de sabor? No busques más, esta ensalada de naranja, nueces, gorgonzola y verduras mixtas con vinagreta de cítricos frescos. Esta ensalada es la combinación perfecta de dulce, picante y salado, lo que la convierte en un complemento delicioso para cualquier comida o en un plato independiente satisfactorio.

La estrella de esta ensalada es la vinagreta de cítricos frescos, que aporta una nota brillante y picante al plato. La combina...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mitades de nueces
  • 10 onzas de ensalada mixta de hojas verdes con rúcula
  • 2 naranjas ombligo grandes, peladas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ⅔ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de queso Gorgonzola desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloca las nueces en una sartén a fuego medio. Cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado.
  • En un tazón grande, mezcle las nueces tostadas, las verduras para ensalada, las naranjas y la cebolla morada.
  • En un frasco grande con tapa, mezcla el aceite de oliva, el aceite vegetal, el jugo de naranja, el azúcar, el vinagre, la mostaza, el orégano y la pimienta. Selle el frasco y agite para mezclar.
  • Divida la mezcla de verduras para ensalada en porciones individuales. Para servir, espolvoree con queso Gorgonzola y rocíe con la mezcla de aderezo.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 30g
    • Grasa saturada: 5g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 316 mg