Cómo Preparar Ensalada De Mostaza Verde Y Granada - Guía Paso a Paso

Las hojas de mostaza son unas hojas verdes deliciosas y a menudo pasadas por alto que pueden añadir un toque sabroso y nutritivo a cualquier ensalada. En esta receta, combinamos el sabor picante de las hojas de mostaza con el sabor dulce y picante de las semillas de granada para crear una ensalada refrescante y vibrante perfecta para cualquier época del año.

Las hojas de mostaza están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes. Son una gran fuente de vitamina K, vitamina A, vita...

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Ingredientes

  • 1 manojo de hojas de mostaza, sin tallos y picadas
  • 6 rábanos medianos, en rodajas
  • 4 cebollas verdes medianas, en rodajas finas o más al gusto
  • ½ taza de semillas de granada
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle las hojas de mostaza, los rábanos y las cebollas verdes en un tazón grande. Cubra con semillas de granada.
  • Batir el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón y el azúcar con un tenedor o un batidor y verter sobre la ensalada.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 24 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 56mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 373 mg