Cómo Preparar Ensalada De Mostaza Dulce Y Picante - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición nueva y emocionante para acompañar su próxima barbacoa o reunión de verano? No busque más, nuestra deliciosa receta de ensalada de repollo dulce y picante con mostaza. Esta ensalada de col picante y sabrosa es la combinación perfecta de dulce y picante, lo que la convierte en un complemento destacado para cualquier comida.

Lo que distingue a esta ensalada de col del resto es el uso de mostaza picante, que le da un toque único y ardiente. Combinada con la dulzura ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 libra de repollo
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de grano grueso mostaza
  • 1 cucharada de miel, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corta por la mitad y en cuartos la cabeza de repollo y corta el corazón. Cortar en tiras de 1/2 pulgada. Coloque el repollo en un bol y espolvoree sal. Masajee el repollo hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Dejar reposar durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Transfiera el repollo a un colador y enjuáguelo bien con agua fría. Dejar escurrir bien.
  • Mezcle mayonesa, mostaza de Dijon, mostaza en grano, miel, pimienta de cayena y vinagre en un tazón grande.
  • Exprima el repollo lo más seco posible y agréguelo al aderezo. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cubra la parte superior con una envoltura de plástico y refrigere al menos 1 hora. Mezcle y pruebe antes de servir.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 1771 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 205 mg