Cómo Preparar Ensalada De Miel Y Quinua Con Cerezas Y Anacardos - Guía Paso a Paso
La ensalada de miel y quinua con cerezas y anacardos es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier comida. La combinación de miel dulce, cerezas picantes y anacardos crujientes crea un perfil de sabor refrescante y satisfactorio. Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también está repleta de proteínas y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan comer más saludablemente.
La quinua es la estrella de este plato y proporciona una base sustan...
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ⅔ taza de quinua, enjuagada y escurrida
- ½ cucharadita de sal, dividida
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 diente de ajo picado
- ¼ cucharadita de negro molido pimienta
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 taza de cerezas dulces oscuras frescas, sin hueso y partidas por la mitad
- ½ taza de anacardos picados en trozos grandes
- ½ taza orejones, en rodajas finas
- ¼ de taza de cebolla morada en rodajas finas
- 4 tazas de lechuga Bibb desmenuzada
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo adicional: 10 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento : 4 porciones
Nutrición
469 cal.
- Grasa total: 24 g
- Grasa saturada: 4 g
- Sodio: 411 mg
- Carbohidratos Totales: 61g
- Fibra Dietética: 6g
- Azúcares Totales: 33g
- Proteínas: 9g
- Vitamina C: 8mg
- Calcio: 64 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio: 710 mg