Cómo Preparar Ensalada de melón, mango y aguacate - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de ensalada de verano refrescante y saludable? ¡No busques más, esta brillante y sabrosa ensalada de melón, mango y aguacate! Esta ensalada combina la jugosa dulzura del melón y el mango con la riqueza cremosa del aguacate, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Es el plato perfecto para un día caluroso de verano, ya sea que organices una reunión o simplemente busques una comida ligera y nutritiva.

Lo que hace que esta ensalada sea tan única es la com...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas muy finas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • ½ taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de bolitas pequeñas de melón
  • 2 tazas de sandía sin semillas cortada en cubitos de 1/2 pulgada
  • 1 mango maduro, cortado en dados de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de hojas de cilantro sueltas
  • 2 aguacates Hass maduros
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • 6 rodajas finas de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Para hacer cebollas encurtidas, combine la cebolla morada en rodajas finas y el vinagre de vino tinto en un tazón pequeño. Cubrir; enfríe durante al menos una hora.
  • Vierte el jugo de naranja en una ensaladera grande. Incorpora el aceite de oliva y la ralladura de naranja; sazone con 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Agregue el melón, la sandía y el mango al aderezo. Justo antes de servir, agregue las cebollas encurtidas y las hojas de cilantro.
  • Corta los aguacates en dados de 1/2 pulgada; colóquelo en un tazón pequeño. Espolvoree con el jugo de lima y sazone con el 1/4 de cucharadita de sal restante. Revuelva ligeramente para combinar. Vierta una cantidad uniforme de aguacate en el fondo de 6 copas grandes de martini o vino. Cubra el aguacate con ensalada de melón; decora cada ensalada con una rodaja de lima.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 180 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 14 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 701 mg