Cómo Preparar Ensalada De Medusas Con Sésamo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos de mariscos únicos y refrescantes, la ensalada de medusas con sésamo destaca deliciosamente. La combinación de medusas tiernas marinadas con un aderezo picante y sabroso crea un plato ligero y satisfactorio. Esta receta tiene su origen en la cocina asiática, donde la medusa ha sido durante mucho tiempo un ingrediente popular debido a su delicada textura y su capacidad para absorber sabores.

Esta ensalada muestra la textura única de las medusas, que es tierna ...

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Ingredientes

  • 9 onzas de medusa desmenuzada lista para comer
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o al gusto
  • ¼ cucharadita de aceite de chile, o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco rallado, o al gusto
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Enjuague y escurra las medusas; colóquelo en un tazón.
  • Batir el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el aceite de chile y el jengibre en un tazón pequeño; agregue las medusas y deje marinar durante 15 minutos.
  • Coloca las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio-bajo; tueste hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto. Dejar enfriar, unos 5 minutos.
  • Agrega el cilantro y las cebolletas a la mezcla de medusas; espolvorea con semillas de sésamo y sirve inmediatamente.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 6271 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 46 mg