Cómo Preparar Ensalada De Mariscos Con Camarones Y Cangrejo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos, no hay nada tan refrescante y saciante como una buena ensalada de mariscos. Y cuando combinas los deliciosos sabores de camarones y cangrejo, te espera un placer lujoso y ligero al mismo tiempo. Esta receta de ensalada de mariscos con camarones y cangrejo es la manera perfecta de mostrar la dulzura natural y la tierna textura de estos dos deliciosos crustáceos.

Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido y fácil, un aperitivo ligero y refrescante o un plat...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cangrejo de imitación
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 6 cucharaditas de jugo de limón, dividido
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de mayonesa (como Hellmann's®)
  • ⅓ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de cebolla morada picada
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega los camarones y 2 cucharadas de jugo de limón; cocine hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 2 minutos.
  • Transfiera los camarones a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir y secar con toallas de papel.
  • Combine el apio, la mayonesa, 1/3 de taza más 1 cucharada de cebolla morada, el eneldo, las 4 cucharaditas restantes de jugo de limón, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Cuadros de camarones y cangrejo. Agregue a la mezcla de mayonesa y revuelva suavemente para cubrir. Refrigere por 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 950 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg