Cómo Preparar Ensalada De Mango Y Cilantro - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición ligera y refrescante para complementar su próxima barbacoa o picnic de verano? ¡No busques más, esta vibrante y sabrosa ensalada de repollo con mango y cilantro! Esta ensalada de repollo crujiente y colorida es la combinación perfecta de dulce y picante, con el toque añadido de cilantro fresco. Es una excelente manera de incorporar más frutas y verduras a su dieta mientras mantiene las cosas interesantes y deliciosas.

Utilizando mangos maduros y jugosos como ingr...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharadita de semilla de apio (Opcional)
  • ½ cucharadita de semillas de amapola (Opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 (10 onzas) ) paquete de repollo finamente rallado
  • 1 mango maduro y firme, pelado, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • 3 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el vinagre, el aceite, la miel, la mayonesa, las semillas de apio, las semillas de amapola, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave y cremoso. Agrega el repollo, el mango, el cilantro y las cebolletas; revuelva hasta que esté bien combinado. Cubra el recipiente con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 338 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg