Cómo Preparar Ensalada de mandarina y naranja de Betsy - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de ensalada refrescante y satisfactoria para alegrar su hora de comida? ¡No busques más que la ensalada de mandarina y naranja de Betsy! Llena de jugosas mandarinas, almendras crujientes y lechuga romana crujiente, esta ensalada es una deliciosa combinación de sabores y texturas que hará cantar a tus papilas gustativas. Ya sea que la sirva como guarnición o como almuerzo ligero, esta ensalada seguramente se convertirá en una de las favoritas de su colección de recetas.

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de vinagre de sidra
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ½ taza de almendras rebanadas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cabeza de lechuga de hoja roja, enjuagada y seca y rasgada
  • 1 cebolla morada, picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 latas (11 onzas) de gajos de mandarina, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, el vinagre, el azúcar, el perejil, la sal y la pimienta. Tapar y agitar bien. Refrigere hasta su uso.
  • En una cacerola mediana a fuego medio bajo, cocine y revuelva las almendras y el azúcar hasta que el azúcar se derrita y las almendras estén cubiertas. Retirar del fuego, enfriar y desmenuzar. Guárdelo a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir la ensalada.
  • En un tazón grande, mezcle la lechuga, el apio, las naranjas, las almendras y el aderezo hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 509 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 33g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 55mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 443 mg