Cómo Preparar Ensalada De Maíz Y Pimiento Rojo Asado - Guía Paso a Paso

La ensalada de maíz y pimiento rojo asado es un plato refrescante y vibrante, perfecto para una barbacoa de verano o como guarnición ligera y saludable. La combinación de maíz dulce, pimientos rojos asados ​​ahumados y aderezo picante crea una deliciosa mezcla de sabores que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Esta ensalada no solo es fácil de preparar, sino que también es visualmente atractiva con su colorida presentación, lo que la convierte en una excelente adición a cualqu...

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Ingredientes

  • 4 tazas de maíz congelado
  • 1 ½ tazas de vinagre de vino tinto con infusión de granada
  • 1 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados
  • 2 cucharadas de cilantro seco
  • 1 ½ cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el maíz, el vinagre de vino tinto, los pimientos rojos, el cilantro, el azúcar, el aceite de oliva, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, el chile en polvo y el jengibre en una cacerola; llevar a ebullición, revolviendo frecuentemente para disolver el azúcar. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos Totales: 55g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 23 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 441 mg