Cómo Preparar Ensalada De Maíz Y Jícama - Guía Paso a Paso

La ensalada de maíz y jícama es un plato refrescante y colorido, perfecto para reuniones de verano, picnics o simplemente como acompañamiento ligero y saludable para cualquier comida. Esta ensalada es una combinación perfecta de jícama crujiente, maíz dulce, jugo de lima picante y una variedad de hierbas y verduras frescas.

La jícama, también conocida como nabo mexicano o frijol de ñame, es un tubérculo que tiene una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. Es un ingrediente ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 tazas de granos de maíz congelados, descongelados
  • 2 libras de jícama, peladas y cortadas en cubitos
  • 4 mangos medianos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 taza cebolla morada picada
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • ½ taza de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande para servir, combine los granos de maíz, la jícama, el mango, la cebolla morada y el cilantro. Vierta el jugo de lima y sazone con sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien mezclado.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 84mg
    • Carbohidratos Totales: 48g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 21 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 568 mg