Cómo Preparar Ensalada de maíz y frijoles negros de Darlene - Guía Paso a Paso

La ensalada de frijoles negros y maíz de Darlene es un plato delicioso y refrescante que reúne los sabores de los frijoles negros, el maíz dulce y el picante jugo de lima. Esta receta es perfecta para esos cálidos días de verano en los que quieres algo ligero y saludable, pero que al mismo tiempo sea satisfactorio y delicioso. También es un excelente plato para llevar a una comida compartida o a una barbacoa, ya que seguramente será un éxito para todos.

La combinación de ingredientes ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 4 onzas de queso Monterey Jack, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1 lata (8,75 onzas) entera maíz en grano, escurrido
  • ¼ de taza de cebollas verdes cortadas en rodajas con la punta
  • ¾ taza de apio en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo dulce pequeño, cortado en cubitos
  • ¾ taza de salsa picante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine todos los ingredientes en un tazón grande; mezclar bien. Cubra y enfríe durante varias horas o toda la noche.