Cómo Preparar Ensalada de maíz fresco de P.J. - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en morder una mazorca de maíz fresca y crujiente en verano. Los granos dulces y jugosos llenos de sabor y ese delicioso crujido hacen del maíz un alimento básico de la temporada. Y no hay mejor manera de mostrar la belleza del maíz fresco que con una ensalada de maíz sencilla pero deliciosa.

Esta receta de ensalada de maíz fresco de P.J. es una de las favoritas de la familia que se ha transmitido de generación en generación. Es un plato que captura la esenc...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 8 mazorcas de maíz fresco
  • 1 tomate picado
  • 1 calabacín picado
  • 1 pepino pelado y picado
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • ½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Descascara el maíz y corta los granos de la mazorca. En un tazón grande, mezcle el maíz, el tomate, el calabacín, el pepino, la cebolla y el pimiento rojo. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 262 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 447 mg