Cómo Preparar Ensalada de maíz fácil: excelente acompañamiento para barbacoas - Guía Paso a Paso

Las barbacoas de verano son la oportunidad perfecta para disfrutar del aire libre y reunirse con amigos y familiares. ¿Y qué mejor manera de complementar tus carnes y verduras a la parrilla que con una refrescante y deliciosa guarnición? Esta receta fácil de ensalada de maíz es el complemento perfecto para cualquier plato de barbacoa, con sus colores vibrantes y sabores atrevidos que harán que tus invitados vuelvan por unos segundos.

Esta ensalada es una manera maravillosa de exhibir ...

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Ingredientes

  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL)
  • 2 latas (15 onzas) de maíz integral con pimientos rojos y verdes, escurridos
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz amarillo y blanco, escurrido
  • 2 latas (11 onzas) de maíz blanco con chiles chipotles
  • 1 pepino grande sin semillas, pelado y cortado en cubitos
  • 1 taza de pimientos rojos cortados en cubitos
  • 1 taza de hojas frescas de cilantro picadas
  • ¼ de taza de cebolla morada picada o más al gusto
  • 1 ½ lima, en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24

  • Mezcle los tomates cortados en cubitos con los chiles, el maíz, el pepino, los pimientos morrones, el cilantro, la cebolla morada y el jugo de limón en un tazón grande.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 190 mg