Cómo Preparar Ensalada De Maíz De Verano - Guía Paso a Paso

El verano es la época perfecta para disfrutar de los productos más frescos, y una de las estrellas brillantes de la temporada es el maíz dulce y jugoso. Ya sea que lo esté asando, hirviéndolo o asándolo, no se puede negar la alegría que se siente al morder una mazorca de maíz fresco y mantecoso. Pero si estás buscando una forma nueva y refrescante de disfrutar esta querida verdura, no busques más que esta deliciosa ensalada de maíz de verano.

Esta ensalada de maíz de verano es una cel...

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Ingredientes

  • 6 mazorcas de maíz, descascaradas y limpias
  • 3 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el maíz en agua hirviendo durante 7 a 10 minutos, o hasta que esté tierno. Escurrir, enfriar y cortar los granos de la mazorca con un cuchillo afilado.
  • Mezcle el maíz, los tomates, la cebolla, la albahaca, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón grande; enfríe hasta servir.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 672 mg